Alternatywa cukru w herbacie: Pigwa, samo zdrowie

Herbata z pigwą
5
(9)

Pigwa nie cieszy się w Polsce ogromną popularnością. Rzadko kiedy stanowi część przydomowych sadów lub ogrodów, co jest ogromną stratą dla zdrowia. Pigwa zawiera ogromną ilość witamin, posiada niepowtarzalny aromat, a do tego można ją długo przechowywać. Może być zarówno wykorzystywana na przetwory, jak i stanowić dodatek do rozgrzewającej herbaty. Odpowiednio przygotowana wzmacnia organizm właściwościami przeciwzapalnymi. Pigwa do herbaty bez cukru – podpowiadamy jak ją przygotować.

Właściwości pigwy

Pigwa jest nieocenionym źródłem witaminy A, C i witamin z grupy B. Ponadto posiada ogromne ilości żelaza, wapnia, fosforu, magnezu, potasu, siarki i miedzi. Dodatkowo, pigwa wzmacnia odporność dzięki czemu polecana jest w trakcie przeziębień i stanów zapalnych.

Wymieniając właściwości pigwy nie sposób pominąć również działania przeciwwymiotnego, zapobiegania wzdęciom i biegunkom, regenerowania wątroby. Wykazuje działanie odchudzające. Polecana jest także dla osób z podwyższonym cholesterolem i cukrem we krwi.

Pigwy nie należy spożywać na surowo z uwagi na posiadanie twardego i bardzo kwaśnego miąższu.

Herbata z pigwą

Pigwa pierwotnie uprawiana była na terenach Azji, jednak posiadane przez nią cenne dla zdrowia właściwości rozpowszechniły ją na niemal cały świat, w tym także na Polskę. Jest powszechnie znana z kwasowości, dlatego bywa określana jako polska cytryna. Polacy coraz częściej zaczynają wracać do jej właściwości i przygotowywać z niej zapasy na zimę. Najczęściej przechowywana jest w słoikach na zimę, a później wykorzystywana jako dodatek do herbaty. W okresie zimowym herbata z pigwą powinna stanowić codzienny rytuał, który zapewni organizmowi wzmocnioną odporność z uwagi na wysoką zawartość witaminy C.

Najczęściej pigwę do herbaty przygotowuje się przy wykorzystaniu sokowirówki, jednak istnieją inne sposoby na przygotowanie jej jako dodatku do rozgrzewającego napoju.

Jak przygotować pigwę do herbaty bez cukru?

W pierwszej kolejności należy dokładnie umyć i wytrzeć pigwę. Ważne jest, aby pozbyć owoc otaczającego meszku i innych zanieczyszczeń. Pigwę należy kroić na mniejsze kawałki i mielić lub blenderować przy wykorzystaniu urządzeń o wysokiej mocy, ponieważ owoce są bardzo twarde. Następnie rozdrobnioną papkę należy wycisnąć przez czystą pieluchę tetrową, a poźniej przez gazę należy umieścić je w wyparzonych słoikach. Zakręcone słoiki należy pasteryzować w dużym garnku, aby nie dotykały siebie. Woda musi być na poziomie 3/4 słoika i gotować przez 20 minut. Później należy wyłączyć palnik i słoiki pozostawić w wodzie do ostudzenia. Słoiki wraz z przygotowanym sokiem należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.

W ten sposób przygotowany sok z pigwy można dodawać zarówno do herbaty jak i innych napojów. Ponadto, dla miłośników słodkich dodatków można łączyć go ze słodkimi owocami.

Mniej czasochłonny jest syrop z pigwy. Wystarczy wyłącznie umyć, osuszyć i usunąć pestki z pigwy, następnie pokrojony w kostki miąższ należy zasypać stewią lub zalać miodem oraz odstawić na 2-3 dni. Powstały syrop należy przelać do czystego pojemnika i przechowywać w chłodnym miejscu. Warto dodawać go do przestudzonych napojów, aby nie umniejszyć działania witamin.

Oceń ten artykuł

Ocena artykułu: 5 / 5. Liczba głosów: 9

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
Przeglądaj komentarze
Janka
Janka
8 miesięcy temu

Kawę nauczyłam się pić bez cukru, z herbatą mam problem. Postaram się sprawdzić metodę z pigwą

Patrycja
Patrycja
8 miesięcy temu

Uwielbiam herbatę z dodatkiem domowego syropu z pigwy. Pigwa to także świetny składnik innych przetworów – np. dżemu lub kompotu. Surowe owoce nie nadają się do jedzenia, ale mogą z kolei stanowić ciekawą i aromatyczną dekorację domu.

Informacja o ciasteczkach

Zgodnie z Art. 173, pkt. 1 Ustawy z dn. 16.11.2012 r. (Dz.U. poz. nr 1445) Informujemy, że ta strona korzysta z plików cookies.

Odwiedzając naszą stronę bez dokonania zmian ustawień swojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na wykorzystanie przez nas plików cookies w celu ułatwienia korzystania z serwisu.

Publikacja artykułu

Wzbudź zainteresowanie Czytelnika i zamieść artykuł w naszym serwisie.

Szczegóły: Publikacja artykułu

Kategorie